강낭콩 효능, 칼로리, 영양성분, 보관방법

강낭콩은, 줄기가 덩굴을 이루고 있는 콩과의 한해살이 식물이라고 할 수 있으며, 서늘한 기후에도 잘 자라며, 생육 기간이 비교적 짧고, 볶음 요리 또는, 조림의 식재료로 유명하다고 할 수 있지만, 충분히 익히지 않은 상태에서 먹게 된다면 구토와 설사를 유발하기도 하니 주의해서 섭취를 해야 합니다.

강낭콩 효능, 칼로리, 영양성분, 보관방법

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강낭콩 효능, 칼로리, 영양성분, 보관방법

1. 강낭콩 효능

2. 강낭콩 칼로리

3. 강낭콩 영양성분

4. 강낭콩 보관방법

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1. 강낭콩 효능

✅ 하나:) 강낭콩에는 필수 아미노산이라고 할 수 있는, 라이신, 로이신, 트립토판, 트레오닌 등이 풍부하다고 하며, 성장기 어린이들에게 도움이 된다.

✅ 둘:) 비타민B 복합체가 다량 함유되어 있고, 면역력을 높여주는데 도움이 된답니다. 그리고, 식이섬유가 풍부하고, 파세올아민이라는 성분이 흡수되는 열량의 양을 감소시키게 되며, 동맥경화 예방 / 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

✅ 셋:) 사포닌이 항상화 작용을 나타내며, 레시틴이라는 성분은 피로회복과 더위 예방에 도움이 되며, 이소플라본 성분이 다량 함유되어 있어서 여성분들에게 도움이 된다고 합니다.

✅ 넷:) 그리고, 단백질은 건강한 신체 만들기에 필수 요소라고 하잖아요. 머리카락과 근육, 우리의 피부를 건강하게 만들기 위해서는 단백질이 필요로 하는데, 근육 트레이닝을 하고 있는 분들에게도 빠지면 안되는 것이 단백질이라고 할 수 있기 때문이다.

✅ 다섯:) 운동을 하시는 분들이 많이 찾아서 드시는 식재료 중 하나라고 할 수 있으며, 위에서 언급했듯이 식이섬유가 풍부해서 좋은 균을 늘려 장내 환경을 개선하게 되는데, 변비에 걸리기 쉬우신 분에게 좋으며, 변비를 개선하는데 도움이 됩니다.

2. 강낭콩 칼로리

⏩ 생것 100g기준 169Kcal 정도 된다고 하며, 말린 것 기준 354Kcal, 삶은 것 기준 156Kcal 정도 된다고 합니다.

3. 강낭콩 영양성분

⏩ 강낭콩은, 비타민K, 식이섬유, 칼륨, 단백질, 비타민 B군 함유하고 있으며, 저지방 고단백으로 알려져 있고, 전세계적으로 알려진 단백질원으로 재배되고 있다고 합니다.

⏩ 원래 강낭콩은 '강남콩'으로 불렸었는데, 자동음화가 일어나 지금은 강낭콩으로 표준어로 한다고 합니다. 영어로는 생김새가 콩팥을 닮았다고 하여서, 키드니빈(영어로는, Kidney Bean)이라고 불리기도 한다고 해요.

4. 강낭콩 보관방법

❒ 1. 물로 깨끗이 씻는다.

❒ 2. 깨끗이 씻은 콩은 물기를 확실하게 닦아준다.

❒ 3. 물기를 충분이 닦아냈다면 냉장고 안에서 쉽게 건조하지 않게, 랩으로 싸서 밀폐 가능한 통에 넣어서 냉장고 또는, 냉동 보관한다.

※ 강낭콩은, 오래 가지 않기 때문에 며칠 안에는 다 먹는 것을 추천한다고 합니다.

+ 이 외에도, 강낭콩 효능으로 부은 종기나 상처를 치료하는 효능이 있고, 열을 내려주고 소변을 잘 나오게 하고, 어린 깍지 강낭콩에는 인슐린 원료가 되는 아연이 함유되어 있어서 즙을 내어서 마시게 되면 당뇨 / 심장병 / 고혈압 환자분들에게 효과가 있다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.